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ワインと地酒 もりたかは、
石川県小松市にあります。
日常の生活において何よりも佳き家族、佳き友にめぐり合えること
また佳き書物、佳き音楽、佳き美術品に囲まれると、こころを癒され生きる喜びを感じます。
そしてそれらに加えて佳きワイン・佳き地酒というものがあるならば、私どもの最善を尽くしてそれらの一隅をほのかに照らしていきたいのです。
当店のあゆみ
当店は1928年(昭和3年)に祖父が開業しました。戦中戦後はお酒そのものが無くて大変な苦労があったようです。
自転車の荷台に酒瓶をいっぱいに積んで遠くまで売り歩いた話は何度も聞きました。私は3代目となるのですが、父には小さな頃から『お前は酒屋を継げ』と言われ続けて職業選択の自由無く大学卒業後に大阪の酒販店で修行し、小松の家業に入りました(今思えば幸せなことでした)。
若い頃からワインが好きで、ワインを学び伝えたくて、ソムリエ協会のワインアドバイザー全国大会に出場したり、飲食店の経営者を対象にソムリエ試験に合格してもらう為の養成塾を開催したりしていました。
その後、1996年にワインの生産者から直接ワインを仕入れる為に現地を訪問して、葡萄畑や醸造所を歩き確かめ、造り人達のワインにかける情熱を知ってからは、それまでの机上で学んできた上辺の知識を全て捨ててしまうくらいの深さに感動してワインの世界が一気に広がりました。
以降、毎年フランスのワインの造り人達に会いに渡仏し、そのワインの美味しさとともにワインの裏側にある物語をお伝えしながらご紹介をさせていただいて参りました。
現在は約50社のワイナリーと取引をさせていただいておりますが、当初は無名だった多くのワインがミシュラン3星レストランのワインリストにオンされたり、パリの有名ワインショップでも引く手数多の人気となっていて感慨深いものがあります。
必ず造り人を訪ね、人柄までを確認して納得したものしか販売しないという、今の時代にあっては古いスタイルの店ですが、どうすればお客様に喜んでいただける店になれるかを考えながら精一杯努めていきたいと思っております。
何卒、ご贔屓をいただけますようこころよりお願いいたします。
造り人の想いまで伝えたい
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商品選び
取り扱いワインは必ず現地を訪れ、店主が自らの目で葡萄畑や醸造所を歩き確かめたものだけを選んでおります。
地酒も同じスタンスで選んでおります。 -
ギフト
贈り手のこころを伝えるギフトとして使っていただけますよう、ワインや造り人の情報を一枚のパンフレットにして同封し分かりやすく説明いたします。
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交流
お客様フランスワイン旅行の企画・実施や、造り人を迎えてのワイン会や地酒会を開催しています。
造り人とお客様が相見えることによって、ワインや地酒が持つ喜びが広がります。 -
情報発信
ワインスクール.和飲学園(1999年4月教室開始〜現在)
和飲通信(2000年10月Vol.1発行〜現在)
ラジオこまつ.ラジオ和飲学園(1999年4月放送開始〜現在) -
飲食店様へ
飲食店、ホテル・旅館様へは、小松・加賀・金沢市へは配送車にて毎日配達しています。
その他の県内・県外各地へは宅配便にて対応しています。
これまでに500以上の企業、お店様との取引実績があります。
お気軽にお問い合わせください。